《料理》干物でアクアパッツァ

《料理》干物でアクアパッツァ

先日、干物をいただきまして。

休日で主人も一緒に夕飯を食べられたので、みんなで干物。

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そして、後日また別の方に干物のお土産を、いただきました。

色々、考えてアレンジしてみよう。

干物なら旨味とともにアクアパッツァにいいんでなーい?

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ニンニクをオリーブオイルであたためて、香りが出たらフライパンで焼いて

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プチトマト、オリーブ、砂抜きしたアサリと

白ワイン、水を加えて

蓋をして、

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塩コショウで整えて

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感想は、
まぁまぁ美味しかったです。

個人的には白ワインではなく、お酒にした方があったのかな。

オリーブプチトマトもいらないかもな。

‥?アクアパッツァではない?

でも、次回また挑戦したいと思います。

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